Dit is een Aardappelbrood maar dan met een flinke lepel van de Pineapple juice solution er door.
Eerst wilde ik er geen gist door doen maar toen ik klaar was met kneden bedacht ik me dat ik anders wel in tijdnood zou komen. Dat heb ik nou steeds, dat plannen lukt bij mij gewoonweg niet. Dus... een zakje gist over de
deegbol gestrooid en nog maar weer even door gekneed. Toen in een ingevette kom gelegd en laten rijzen. Daarna nog weer mooi opgebold en weer laten rijzen. De oven met ovensteen goed heet gestookt, 250 graden. Brood erin, wanden van de oven een paar keer nat gespoten et voila, een overheerlijk brood! Het brood is heel smaakvol en heel zacht.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten